Mysteel：2025第四屆果蔬產業(yè)鏈交流會圓滿落幕

昌邑市慧源蔬菜有限責任公司總經理馮洪磊先生、山東金祥源糧油食品有限公司總經理周奉功先生、金鄉(xiāng)國鑫冷藏有限公司總經理趙方國先生分別對生姜、大蒜、洋蔥行業(yè)的供需面邏輯、行業(yè)熱點話題和未來價格預測做了充分交流 圓桌論壇 至此，2025第四屆果蔬產業(yè)交流會圓滿落幕！再次感謝中國蔬菜流通協(xié)會以及與會的各位來賓。

會議報道

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

生姜：各大姜產區(qū)市場供應量整體有所減少，黃姜供應減少，客商拿貨積極性尚可，購銷活躍度提升，價格部分偏強；圓頭新姜供應增加，交易正常，價格暫穩(wěn)；南方小黃姜產區(qū)采挖基本進入尾聲，多數儲存商收儲結束，發(fā)市場客商按需拿貨為主，交易維持常態(tài)，整體走貨尚可，價格暫時波動不大 大蒜：山東金鄉(xiāng)庫內蒜價格平穩(wěn)為主，市場供應端貨源較昨日有所增加，儲存商惜售，商家心態(tài)穩(wěn)健。

下游果蔬產品行情

Mysteel指數評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農產品價格周報 （10月14日-10月18日）

本周大蒜供應端貨源減少，部分儲存商惜售，金鄉(xiāng)產區(qū)整體交投活躍度高，價格上漲；蘋果、白羽肉雞、生姜等農產品價格小幅上漲；今年新作秈稻品質下降明顯，價格同比低開低走，種植戶對低價存惜售情緒，價格下滑；進口大豆、生豬、棉花等農產品價格小幅下滑 大蒜：截至10月18日，Mysteel大蒜市場價格指數周均價在4.48元/斤，環(huán)比上漲0.33元/斤，漲幅為7.95%，去年同期價格為3.66元/斤，同比上漲22.40%。

產業(yè)分析

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考7.60-8.00元/斤10月16日昌邑各市場上貨量整體減少，走貨速度偏穩(wěn)，黃姜成交價格較上周下調目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考7.60-8.00元/斤 大蒜：10月13日，山東金鄉(xiāng)產區(qū)蒜米價格穩(wěn)弱，雜交新米一般貨主流成交參考價3.70-3.78元/斤。

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考7.80-8.10元/斤預計，短時間內生姜價格或維持震蕩調整為主 大蒜：9月25日全國蒜片交易市場價格偏硬，山東金鄉(xiāng)2023年雜交根片主流報價在16200-17400元/噸。

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

庫存果行情偏強運行，山東產區(qū)庫存老富士價格繼續(xù)上漲 生姜：周末市場整體交易一般，農戶出貨積極，客商需求有限，成交價格下滑預計，短時間內生姜價格或震蕩調整 大蒜：當前大蒜庫外交易主要集中在河南產區(qū)，庫內金鄉(xiāng)及邳州零星開庫交易。

下游果蔬產品行情

Mysteel指數評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農產品價格周報 （8月21日-8月25日）

本周基本面持續(xù)好轉需求端，華東和西南地區(qū)的基建項目存在趕工現(xiàn)象，表消增量主要來源于螺紋鋼，環(huán)比增長10.2萬噸；供應端，本周供應小幅回升，為5.9萬噸供應增量小于需求，庫存去化整體看，短期天氣的影響退潮，部分地區(qū)需求大幅回升，而鋼廠在利潤不佳的背景下產量維持低位，基本面轉好，對價格有支撐 農產品方面：本周農產品價格漲跌互現(xiàn)：本周金鄉(xiāng)市場大蒜收購進入掃尾階段，隨著市場現(xiàn)貨逐步減少，價格上漲，漲幅居前；豆油、進口大豆、棉花等農產品價格小幅上漲；本周毛雞價格下滑，飼料價格上漲，且養(yǎng)殖端有規(guī)避國慶節(jié)毛雞出欄的情況，白羽雞苗價格下滑明顯；辣椒、馬鈴薯、生姜等農產品價格小幅下滑。

產業(yè)分析

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

南方小黃姜產區(qū)黃姜交易整體維持近期常態(tài)，紅芽仔姜上貨量逐漸增加，客商按需挑揀拿貨，黃姜價格平穩(wěn)，仔姜價格弱穩(wěn)周末市場走貨速度有見快表現(xiàn)，客商拿貨積極性尚可，成交價格有穩(wěn)有硬預計，短時間內生姜價格或穩(wěn)硬運行 大蒜：8月11日全國蒜片交易市場價格偏硬，山東金鄉(xiāng)2023年雜交根片主流報價在16500-17000元/噸。

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

預計，短時間內生姜價格或維持震蕩調整 7月31日昌邑各市場上貨量整體減少，走貨速度不快，成交價格較上周偏弱下調目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考8.20-8.60元/斤 大蒜：7月28日全國蒜片交易市場價格偏弱運行，山東金鄉(xiāng)2023年雜交根片主流報價在17500-18500元/噸。

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[硝基肥]：下游果蔬產品行情

目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考7.80-8.20元/斤 大蒜：7月14日，山東金鄉(xiāng)大蒜價格平穩(wěn)。

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[硝基肥]：下游果蔬產品行情

目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考8.40-8.80元/斤 大蒜：7月23日，山東產區(qū)蒜米價格平穩(wěn)，金鄉(xiāng)雜交蒜米新米主流成交參考價在3.70-4.00元/斤；蘭陵縣新米市場貨主流成交參考價在3.70-4.10元/斤。

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

7月21日昌邑各市場上貨量整體增加，走貨速度快，成交價格繼續(xù)上漲目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考8.50-8.80元/斤 大蒜：7月20日，山東產區(qū)蒜米價格穩(wěn)弱，金鄉(xiāng)雜交蒜米新米主流成交參考價在3.70-4.00元/斤；蘭陵縣新米市場貨主流成交參考價在3.70-4.10元/斤。

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[硝基肥]：下游果蔬產品行情

目前昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考8.90-9.20元/斤 大蒜：6月30日，山東金鄉(xiāng)大蒜價格平穩(wěn)。

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[硝基肥]：下游果蔬產品行情

預計，短時間內生姜價格或運行震蕩 大蒜：7月10日山東產區(qū)蒜米價格偏弱運行，但價格多無變動，金鄉(xiāng)雜交蒜米新米主流成交參考價在4.00-4.20元/斤；蘭陵縣新米市場貨主流成交參考價在4.00-4.15元/斤。

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[硝基肥]：下游果蔬產品行情

生姜：近兩天市場貨源供應持續(xù)增加，終端需求暫未有明顯增加現(xiàn)象，客商按需采購，整體交易多平穩(wěn)預計，短時間內生姜價格或平穩(wěn)為主其中昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考9.10-9.20元/斤 大蒜：庫內蒜價格窄幅震蕩河南產區(qū)商家對于鮮蒜采購較為積極，多數人看好后市金鄉(xiāng)、邳州等地鮮蒜市場走貨速度不快，商家按需采購預計鮮蒜主流成交價格在1.60-4.60元/斤，庫內金鄉(xiāng)一般混級或將維持在3.60-3.90元/斤。

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

其中昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考9.10-9.20元/斤 大蒜：隨著鮮蒜上市，庫內蒜交投活躍度逐漸下降預計短線庫內金鄉(xiāng)一般混級或將維持在3.70-4.00元/斤，鮮蒜主流成交價格預計在1.60-2.20元/斤

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[硝基肥]：下游果蔬產品行情

生姜：近期市場上貨量相對穩(wěn)定，農戶要價堅持，客商拿貨積極性尚可預計，短時間內生姜價格以穩(wěn)為主其中昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考9.20-9.40元/斤 大蒜：市場供應貨源較充足，儲存商正常售貨剛需及短炒商家活躍度有所減弱，部分商家對高價位稍顯抵觸，成交量其中金鄉(xiāng)一般混級均價或參考3.90-4.15元/斤左右。

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

節(jié)后客商按需拿貨為主，預計短期內現(xiàn)貨價格穩(wěn)定運行為主關注終端市場反饋，以及新季蘋果坐果情況 生姜：五一假期期間大姜市場整體交易較為活躍，農戶要價仍顯堅持，另受降雨影響，客商拿貨積極性尚可預計，短時間內生姜價格穩(wěn)硬運行其中昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考9.10-9.40元/斤 大蒜：五一假期間大蒜市場依舊穩(wěn)硬運行，成交量增加，市場貨源供應略有增加，儲存商看好后市者依舊惜售，短炒商家出貨積極性較高，其中金鄉(xiāng)一般混級均價或參考3.75-3.85元/斤左右。

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

預計，短時間內生姜價格高位震蕩運行為主其中昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考9.00-9.20元/斤 大蒜：河南鮮蒜上市，沖擊庫蒜市場預計今日庫內蒜價格高位震蕩，金鄉(xiāng)一般混級均價或參考3.15-3.25元/斤左右

下游果蔬產品行情

[硝基肥]：下游果蔬產品行情

預計，短時間內生姜價格或維持窄幅調整其中昌邑生姜市場鮮姜洗姜主流價格參考8.90-9.10元/斤 大蒜：蒜米企業(yè)當前處于價格倒掛狀態(tài)，目前多采用前期原料加工，走貨以剛需采購為主行情上漲后下游被動跟進預計短線庫內蒜價格穩(wěn)弱運行，金鄉(xiāng)一般混級均價或參考3.15-3.25元/斤左右

下游果蔬產品行情