Mysteel早報(bào)：大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)硬（20251011）

1.大蒜行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 昨日全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格基本維持平穩(wěn)，市場供應(yīng)端貨源充足，商家按需采購，炒家少量介入。

市場提示

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)，市場按需拿貨

1.大蒜今日行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 今日全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格基本維持平穩(wěn)，市場供應(yīng)端貨源充足，商家按需采購，炒家少量介入。

日評

Mysteel：河南杞縣庫內(nèi)蒜市場價(jià)格動(dòng)態(tài)（20251010）

河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼農(nóng)戶目前正在搶種大蒜 備注： 1.表中市場價(jià)格為大蒜原料冷庫出庫自提價(jià)格（包含冷庫費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

去年農(nóng)戶普遍更換蒜種，今年各產(chǎn)區(qū)大蒜質(zhì)量好、個(gè)頭大，部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶自留種為主 第四，夏收季脫水蒜、蒜黃料、蒜米料需求好于往年，進(jìn)一步消化庫存脫水蒜切片量達(dá)到15萬噸，有利于消費(fèi) 第五，今年夏收季整體儲(chǔ)存商處于微利狀態(tài)，儲(chǔ)存商心態(tài)良好 第六，全球各國今年大蒜沒有嚴(yán)重自然災(zāi)害，且印度等地大蒜有擴(kuò)種但中國大蒜價(jià)格處于國際相對低位水平，令今年夏收季大蒜出口數(shù)據(jù)持續(xù)向好。

熱點(diǎn)分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

河南大蒜主產(chǎn)區(qū)的播種期為9月下旬至10月上旬近期土壤墑情較好，適宜大蒜播種種植意愿方面，綜合前期市場行情、成本預(yù)期及種植收益等因素，預(yù)計(jì)本年度大蒜種植面積與上年基本持平農(nóng)資方面，化肥、農(nóng)藥、生物菌劑、農(nóng)膜等關(guān)鍵生產(chǎn)資料儲(chǔ)備充足蒜種方面，蒜種價(jià)格因品種熟期差異呈現(xiàn)階梯分布，價(jià)格中樞在3元/斤左右：早熟大蒜蒜種價(jià)格約2.9元/斤，略低于均價(jià)；晚熟大蒜蒜種價(jià)格約2.7元/斤 　　江蘇：價(jià)格平穩(wěn)，大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定（大蒜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì) 省級分析師 江蘇省徐州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 楊峰） 　　價(jià)格平穩(wěn)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年大蒜或先抑后揚(yáng)

1-5月月均價(jià)最高點(diǎn)為1月的4.45元/斤，最低點(diǎn)為2025年5月的2.43元/斤上半年整體走貨速度尚可 從季節(jié)性分析來看：2023-2024產(chǎn)季（2023年種植、2024年產(chǎn)新的大蒜）大蒜價(jià)格創(chuàng)歷史新高庫內(nèi)均價(jià)在3.99元/斤，價(jià)格同比上漲0.29元/噸，漲幅為7.81%從近8年歷史數(shù)據(jù)來看，庫內(nèi)均價(jià)最低為1.6元/斤，最高價(jià)為3.99元/斤。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：山東蘭陵庫外蒜收購價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250630）

山東蘭陵產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源不多，老百姓惜售，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為市場貨，蒜種需求好 備注： 1.表中收購價(jià)格為大蒜原料庫外收購價(jià)格（包含冷庫費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel周報(bào)：大蒜市場交易不溫不火，老百姓惜售儲(chǔ)存商謹(jǐn)慎（6.12-6.19）

本周大蒜價(jià)格庫蒜行情下跌截至6月19日，Mysteel大蒜收購（庫外）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.31元/斤，環(huán)比減幅為17.6%去年同期收購價(jià)格指數(shù)為3.73元/斤，同比跌幅38.12%價(jià)格下跌的主要原因市場交投熱度平平供應(yīng)端農(nóng)戶惜售，儲(chǔ)存商拿貨積極性不高，市場按需拿貨為主，交投氛圍不熱，換手率低，無炒作商家對于未來預(yù)期一致看空當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)大蒜全干，但市場預(yù)期未來大蒜供應(yīng)端體量大且增種概率大，收購謹(jǐn)慎，觀望市場為主。

周評

Mysteel：山東萊蕪庫外蒜收購價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250606）

山東萊蕪產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源不多，老百姓惜售，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為蒜種 備注： 1.表中收購價(jià)格為大蒜原料庫外收購價(jià)格（包含冷庫費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel節(jié)后預(yù)測：中國大蒜市場節(jié)后或偏弱運(yùn)行

整體價(jià)格趨勢表現(xiàn)為平開高走6月20日新干蒜開秤價(jià)格在3.01元/斤，本季大蒜包地戶種植成本在2.50元/斤附近，開秤價(jià)格高于成本線0.50元/斤，屬于平開價(jià)格自7月18日以后處于八年內(nèi)日度新高，價(jià)格在入庫進(jìn)度快、市場余貨較往年減少的情況下持續(xù)處于高位水平運(yùn)行 2024年收購季蒜頭行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)主要有：大蒜提前上市，老百姓前期認(rèn)賣收購結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，夏收曬蒜質(zhì)量好低端貨源需求旺盛，大蒜規(guī)格兩頭少中間多。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大牛市背后的助推因素解析-論大蒜行業(yè)的天氣監(jiān)測（一）

我們都知道，大蒜的產(chǎn)量由種植面積和單產(chǎn)決定種植面積的大小是由農(nóng)戶的種植成本和利潤決定的單產(chǎn)則是由天氣和土質(zhì)決定的一旦大蒜在生長過程中受到了極端天氣的影響，供應(yīng)在短期內(nèi)將無法滿足在大蒜歷史上的大牛行情中，我們能看到天氣導(dǎo)致減產(chǎn)，引發(fā)價(jià)格大漲的情況 二、2017年冬季極端天氣推升 “蒜你狠”行情 2017年冬季寒潮低溫令當(dāng)年萊蕪、泰安、杞縣等產(chǎn)區(qū)死苗率在50%以上，加上種植戶疏于管理令供應(yīng)端嚴(yán)重吃緊。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：判斷大蒜價(jià)格高低位的衡量標(biāo)準(zhǔn)——商品內(nèi)在價(jià)值

2.以種植成本為基準(zhǔn)，衡量大蒜價(jià)格的高低 2.1大蒜包地戶種植成本結(jié)構(gòu)分析 備注：農(nóng)戶有自有土地，根據(jù)當(dāng)?shù)氐?em class='keyword'>種植習(xí)慣和與小麥的價(jià)格對比可以得出，農(nóng)戶歷年的種植結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，包地戶每年根據(jù)大蒜及小麥等農(nóng)作物的成本利潤情況，選擇空間較大。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （10月14日-10月18日）

本周大蒜供應(yīng)端貨源減少，部分儲(chǔ)存商惜售，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)整體交投活躍度高，價(jià)格上漲；蘋果、白羽肉雞、生姜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲；今年新作秈稻品質(zhì)下降明顯，價(jià)格同比低開低走，種植戶對低價(jià)存惜售情緒，價(jià)格下滑；進(jìn)口大豆、生豬、棉花等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅下滑 大蒜：截至10月18日，Mysteel大蒜市場價(jià)格指數(shù)周均價(jià)在4.48元/斤，環(huán)比上漲0.33元/斤，漲幅為7.95%，去年同期價(jià)格為3.66元/斤，同比上漲22.40%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)為主，需求平平

利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大供應(yīng)端貨源根據(jù)資金情緒有所調(diào)整 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性 價(jià)格預(yù)測：大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜出貨速度一般，價(jià)格維持平穩(wěn)近日用工將逐漸緊張，需求量也相應(yīng)有所降低銷區(qū)市場目前主走5.5cm規(guī)格為主，大規(guī)格主要走原皮加工蒜為主。

日評

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)，市場短期供大于求

利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大供應(yīng)端貨源根據(jù)資金情緒有所調(diào)整 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性 價(jià)格預(yù)測：大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜出貨速度一般，價(jià)格維持平穩(wěn)預(yù)計(jì)后期隨著農(nóng)忙，用工將逐漸緊張，需求量也相應(yīng)有所降低銷區(qū)市場目前主走5.5cm規(guī)格為主，大規(guī)格主要走原皮加工蒜為主。

日評

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格變動(dòng)不大，部分產(chǎn)區(qū)有雨

利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大供應(yīng)端貨源根據(jù)資金情緒有所調(diào)整 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性 價(jià)格預(yù)測：大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜出貨速度一般，價(jià)格維持平穩(wěn)預(yù)計(jì)后期隨著農(nóng)忙，用工將逐漸緊張，需求量也相應(yīng)有所降低銷區(qū)市場目前主走5.5cm規(guī)格為主，大規(guī)格主要走原皮加工蒜為主。

日評

Mysteel日報(bào)：農(nóng)忙在即，庫內(nèi)蒜價(jià)格維持平穩(wěn)運(yùn)行

利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大供應(yīng)端貨源根據(jù)資金情緒有所調(diào)整 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性 價(jià)格預(yù)測：大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜出貨速度一般，價(jià)格維持平穩(wěn)預(yù)計(jì)后期隨著農(nóng)忙，用工將逐漸緊張，需求量也相應(yīng)有所降低銷區(qū)市場目前主走5.5cm規(guī)格為主，大規(guī)格主要走原皮加工蒜為主。

日評

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格盤整，加工企業(yè)消化自存貨為主

利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大供應(yīng)端貨源根據(jù)資金情緒有所調(diào)整 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性 價(jià)格預(yù)測：大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)儲(chǔ)存商賣貨積極，價(jià)格低于庫外采購商在高價(jià)位情況下拿貨積極性不高，維持剛需采購預(yù)計(jì)明日大蒜價(jià)格穩(wěn)弱運(yùn)行。

日評

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)，市場維持正常走貨

利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大供應(yīng)端貨源根據(jù)資金情緒有所調(diào)整 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性 價(jià)格預(yù)測：大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜出貨速度一般，價(jià)格維持平穩(wěn)預(yù)計(jì)后期隨著農(nóng)忙，用工將逐漸緊張，需求量也相應(yīng)有所降低銷區(qū)市場目前主走5.5cm規(guī)格為主，大規(guī)格主要走原皮加工蒜為主。

日評

Mysteel日報(bào)：庫內(nèi)蒜價(jià)格窄調(diào)，市場采購熱度平平

利空因素：種植面積增加，在當(dāng)前形勢下，新季大蒜擴(kuò)種概率較大供應(yīng)端貨源根據(jù)資金情緒有所調(diào)整 風(fēng)險(xiǎn)提示：資金及人氣動(dòng)向；終端消費(fèi)的不確定性 價(jià)格預(yù)測：大蒜產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)儲(chǔ)存商賣貨積極，價(jià)格低于庫外采購商在高價(jià)位情況下拿貨積極性不高，維持剛需采購預(yù)計(jì)明日大蒜價(jià)格穩(wěn)弱運(yùn)行。

日評