馬鈴薯：現階段來看，馬鈴薯終端需求量平穩(wěn)，短期需求端暫無明顯放大預期；產區(qū)供應端主供應產區(qū)赤峰、商都、圍場、張北雨后地濕暫仍影響新薯采挖出貨，明起陜西榆林產區(qū)連日降雨預報亦或影響新薯采挖供應。Mysteel農產品認為，不定時降雨天氣影響新薯階段性供應量偏少，產區(qū)新薯短線價格看穩(wěn)為主，山東冷庫馬鈴薯或將因此走貨顯好。

生姜：8月2日各大姜產區(qū)市場供應量增加，農戶出貨積極性提高，客商按需拿貨為主，高價拿貨意愿有所降低，整體走貨一般，成交價格以穩(wěn)為主；南方小黃姜產區(qū)農戶出貨要價上撐，整體供應正常，客商按需拿貨為主，整體走貨尚可，價格暫無明顯波動。8月5日昌邑各市場上貨量增減不一，走貨速度快，搶貨，成交價格上漲幅度大。

大蒜：預計8月5日山東蒜米價格平穩(wěn)，金鄉(xiāng)一般米預計主流成交價在4.30-4.60元/斤，蘭陵一般米預計主流成交價格在4.30-4.40元/斤。預計今日全國蒜片交易市場價格平穩(wěn)運行，山東金鄉(xiāng)2024年雜交根片主流報價在20500-21100元/噸。