Mysteel解讀：金錢蔥威風不再 圖解大蔥出口的跌宕起伏

主要出口國或地區(qū) 如圖所示，大蔥主要出口國和地區(qū)分別為日本、韓國、新加坡、馬來西亞和俄羅斯聯(lián)邦等，其中日本的需求量占總出口量的80%以上，日本本國蔬菜的產量較低價格較高，一半以上需要靠進口供應，中國蔬菜憑借質優(yōu)價廉的優(yōu)勢成為日本最大的蔬菜供應國，其中大蔥、洋蔥、胡蘿卜等占比超過90%，目前國際形勢復雜，新冠疫情至于餐飲業(yè)的發(fā)展，大蔥出口行情受挫。

熱點分析

大蔥日評：各產地貨量已不多 農戶多惜售情緒

2、批發(fā)市場動態(tài) 各地批發(fā)市場大蔥價格較高，走貨量并不大，山東等主要以南方蔥為主，價格略有下調，但整體走貨不快 3、下游產品 自昨日下午各產地紅紫洋蔥價格下跌厲害，主要因為市場采購量較小，且云南蔥價格較低，逐步下跌所致，黃蔥價格有韓國訂單做支撐，價格尚且堅挺。

日評

大蔥日評：今日下雨 各產地平穩(wěn)運行

2、批發(fā)市場動態(tài) 各地批發(fā)市場大蔥整體走貨量不大，價格較高，山東等主要以南方蔥為主，但整體走貨不快 3、下游產品 近期各產地紅紫洋蔥走貨量較小，產地現(xiàn)主以韓國訂單黃蔥為主，整體走貨不快，云南蔥價格不穩(wěn)，近日有所上漲。

日評

大蔥日評：產地蔥量不多 市場平穩(wěn)運行

2、批發(fā)市場動態(tài) 各地批發(fā)市場大蔥走貨量不大，價格較高，山東等主要以南方蔥為主，但整體走貨不快 3、下游產品 近期各產地紅紫洋蔥走貨量較小，產地現(xiàn)主以韓國訂單黃蔥為主，整體走貨不快，云南蔥價格不穩(wěn)，近日有所上漲。

日評

洋蔥周報：節(jié)前備貨充足 節(jié)后走貨不暢 （20210218-0225）

云南蔥節(jié)后客商較少，價格不斷下跌，銷區(qū)市場節(jié)前貨源成本出售或低價出售，依然未改變局勢，走貨量依然較慢，雖然產地貨源量不多，但銷區(qū)市場走貨不快，整體消耗較慢出口方面只有韓國有部分訂單做支撐，黃蔥走貨稍快，其他紅紫蔥走貨均較慢 3、相關產品行情 節(jié)后大蔥走貨整體不快，山東等地棚蔥蔥量已消耗大半，好貨難求，價格稍高，現(xiàn)市場多以南方蔥為主，福建蔥價格稍低；河南等地已接近尾聲，蔥量不多，價格較高；江蘇等地由于所剩蔥量也已不多，農戶惜售，現(xiàn)澆水較多，延長交易期，價格趨于平穩(wěn)中。

周評

洋蔥周報：洋蔥產地價格上漲 下游被動跟進（20210115-0121）

之前由于部分壓貨商二期采購甘肅蔥價格較高，利潤微薄，所以出貨意愿不強，現(xiàn)市場價格較高，所以出貨量加大國外方面韓國等訂單相繼增加，加工廠之前所備貨源量也消耗殆盡，所以加大采購力度，市場整體出貨量以及走貨量都有所增加 3、相關產品行情 大蔥各產地情況，江蘇啟東地區(qū)由于受凍害影響蔥的產量以及質量都出現(xiàn)問題，出蔥量較少，前半周價格有所下跌，近期由于市場前期所備貨源已消耗殆盡，加之春節(jié)將至，貿易商開始備貨，價格開始上漲。

周評

洋蔥周報：市場走貨加快 產地價格再起波瀾（20210108-0114）

出口方面除韓國等3.1萬噸做支撐，其邊貿方面無有力支撐 3、相關產品行情 本周大蔥各產地出蔥量較上周有所減少，江蘇啟東地區(qū)由于受寒潮影響，出蔥量較少，加之近期產量明顯減少，所以本來出蔥意愿較強的農戶，有所顧忌；河南南陽新野地區(qū)走貨量不快，由于上周價格較高，市場接受度低，導致客商流失嚴重；山東濰坊安丘凌河地區(qū)棚蔥受寒潮影響出蔥量較前期有所減少，近期由于價格較高，市場長期接受度不高，出貨量也較之減少，總之現(xiàn)產銷區(qū)由于價格較高，市場整體走貨較慢。

周評

洋蔥周報：洋蔥價格持續(xù)走高（20201204-1210）

2.2洋蔥需求情況分析 本周內銷區(qū)市場洋蔥走貨整體偏快，周內受大蔥價格影響，對下游替代洋蔥而言走貨量加大，價格隨之上漲市場因前期下雪天氣影響，市場出現(xiàn)斷貨情況，因此最近市場采購積極性高漲 本周國外市場洋蔥需求尚可，周內東南亞、南亞國家對小蔥需求量有所增加，隨著關貿出關口的封閉，市場洋蔥需求量的增加，邊貿市場走貨量加大韓國、日本等黃蔥需求較為平穩(wěn)， 3、相關產品行情 大蔥市場近期價格依然高價運行，山東主產區(qū)等地大蔥由于上市時期的原因逐漸減少，河南等地逐漸上市，由于今年整體量的減少，導致大蔥市場價格較前幾年上漲厲害，由于大蔥市場價格的上漲，下游餐館等尋求洋蔥作為替代品，推動洋蔥價格的上漲。

周評

洋蔥周評：洋蔥價格再起波瀾 市場掀起二次存貨高潮（20201204-20201210）

2.2洋蔥需求情況分析 本周內銷區(qū)市場洋蔥走貨整體偏快，周內受大蔥價格影響，對下游替代洋蔥而言走貨量加大，價格隨之上漲市場因前期下雪天氣影響，市場出現(xiàn)斷貨情況，因此最近市場采購積極性高漲 本周國外市場洋蔥需求尚可，周內東南亞、南亞國家對小蔥需求量有所增加，隨著關貿出關口的封閉，市場洋蔥需求量的增加，邊貿市場走貨量加大韓國、日本等黃蔥需求較為平穩(wěn)， 3、相關產品行情 大蔥市場近期價格依然高價運行，山東主產區(qū)等地大蔥由于上市時期的原因逐漸減少，河南等地逐漸上市，由于今年整體量的減少，導致大蔥市場價格較前幾年上漲厲害，由于大蔥市場價格的上漲，下游餐館等尋求洋蔥作為替代品，推動洋蔥價格的上漲。

周評

洋蔥周報：洋蔥價格再起波瀾 市場掀起二次存貨高潮（20201204-20201210）

市場因前期下雪天氣影響，市場出現(xiàn)斷貨情況，因此最近市場采購積極性高漲 本周國外市場洋蔥需求尚可，周內東南亞、南亞國家對小蔥需求量有所增加，隨著關貿出關口的封閉，市場洋蔥需求量的增加，邊貿市場走貨量加大韓國、日本等黃蔥需求較為平穩(wěn)， 3、相關產品行情 大蔥市場近期價格依然高價運行，山東主產區(qū)等地大蔥由于上市時期的原因逐漸減少，河南等地逐漸上市，由于今年整體量的減少，導致大蔥市場價格較前幾年上漲厲害，由于大蔥市場價格的上漲，下游餐館等尋求洋蔥作為替代品，推動洋蔥價格的上漲。

周評

大蔥周報：大蔥市場價格立行上漲（20201211-20201217）

3相關產品行情 本周內銷市場洋蔥走貨整體偏快，周內受大蔥價格影響，對下游替代洋蔥而言走貨量加大，價格隨之上漲市場因前期下雪天氣影響，市場出現(xiàn)斷貨情況，因此最近市場采購積極性高漲 本周國外市場洋蔥需求尚可，周內東南亞、南亞國家對小蔥需求量有所增加，隨著關貿出關口的封閉，市場洋蔥需求量的增加，邊貿市場走貨量加大韓國、日本等黃蔥需求較為平穩(wěn)， 4大蔥的行情展望 供應方面：山東部分等地大蔥已接近尾聲，每年的10月份到12月份為山東大蔥的集中上市期，由于今年種植面積的減少以及產量的減少，山東等多地大蔥已接近尾聲，而河南等地多以嫩蔥為主，對于即將上市的啟東大蔥，無疑是一個利好因素。

周評

大蔥日報：12月7日大蔥各產地行情價格

2、批發(fā)市場動態(tài) 銷區(qū)市場因大蔥的價格上漲，銷售速度減緩，銷售量減弱，由于下游替代品洋蔥價格低，最近市場銷售略顯疲軟 3、下游產品 山東地區(qū)洋蔥價格受甘肅價格影響開始上揚，甘肅市場今日價格有所上漲，隨著貨量的逐漸減少，整體走貨量加大，出口方面由于受疫情影響，中國對于出口國封關，出口韓國等暫無大的訂單而對于國內由于消耗量的增加，存儲量的減少，以及其他蔬菜價格的普遍上漲，預計產地價格將會持續(xù)增長。

日評

12月2日大蔥市場早間提示

壓貨商和加工廠采購備貨，整體走貨量增多大戶壓貨商惜售情緒濃烈，價格比較堅挺，預計近期價格會持續(xù)增長近日山東地區(qū)受產地價格影響，穩(wěn)中上揚，走貨量尚可，主要以出口東南亞，韓國訂單為主，近期受大蔥價格影響，洋蔥走貨量逐漸加快

市場提示

我的農產品洋蔥月報（2020年11月）

但整體平穩(wěn)運行 3銷區(qū)市場行情分析 11月份下游市場整體需求較慢，走貨量減緩，隨著產地溫度的逐漸降低，上貨難度增加，下游市場主要以自存貨消耗為主，由于各地區(qū)庫存質量參差不齊以及庫存成本的不同，市場價格出現(xiàn)差亂，終端商販也以自身剛需為主，蔥價整體較上月偏高，市場價格較上月也有明顯上漲現(xiàn)象 對于出口方面山東多以韓國訂單大蔥為主，甘肅地區(qū)主要走東南亞等邊貿貿易，上旬，貨源并不好組織且出現(xiàn)不同程度上漲。

月評

我的農產品洋蔥月報（2020年11月）

對于出口方面山東多以韓國訂單大蔥為主，甘肅地區(qū)主要走東南亞等邊貿貿易，上旬，貨源并不好組織且出現(xiàn)不同程度上漲中后期，港口出現(xiàn)一柜難求，加工廠也逐漸放緩節(jié)奏，中小蔥的需求量也隨之減少 隨著溫度逐漸降低，甘肅產地開始逐漸封垛，市場對于次品需求量降低，國內深加工企業(yè)開始入市采購，因為高價運行的蔥價，所以實際采購量并不多，沒有對市場價格起到拉升作用 4相關冷庫蔬菜價格走勢 據農業(yè)農村部官方數據顯示，在近幾周的蔬菜價格排行中，上漲的前四位中，蔥、姜、蒜這類調味品蔬菜占得三席。

月評

我的農產品洋蔥月報（2020年11月）

對于出口方面山東多以韓國訂單大蔥為主，甘肅地區(qū)主要走東南亞等邊貿貿易，上旬，貨源并不好組織且出現(xiàn)不同程度上漲中后期，港口出現(xiàn)一柜難求，加工廠也逐漸放緩節(jié)奏，中小蔥的需求量也隨之減少 隨著溫度逐漸降低，甘肅產地開始逐漸封垛，市場對于次品需求量降低，國內深加工企業(yè)開始入市采購，因為高價運行的蔥價，所以實際采購量并不多，沒有對市場價格起到拉升作用 4相關冷庫蔬菜價格走勢 據農業(yè)農村部官方數據顯示，在近幾周的蔬菜價格排行中，上漲的前四位中，蔥、姜、蒜這類調味品蔬菜占得三席。

月評

我的農產品洋蔥月報（2020年11月）

對于出口方面山東多以韓國訂單大蔥為主，甘肅地區(qū)主要走東南亞等邊貿貿易，上旬，貨源并不好組織且出現(xiàn)不同程度上漲中后期，港口出現(xiàn)一柜難求，加工廠也逐漸放緩節(jié)奏，中小蔥的需求量也隨之減少 隨著溫度逐漸降低，甘肅產地開始逐漸封垛，市場對于次品需求量降低，國內深加工企業(yè)開始入市采購，因為高價運行的蔥價，所以實際采購量并不多，沒有對市場價格起到拉升作用 4相關冷庫蔬菜價格走勢 據農業(yè)農村部官方數據顯示，在近幾周的蔬菜價格排行中，上漲的前四位中，蔥、姜、蒜這類調味品蔬菜占得三席。

月評

我的農產品洋蔥月報（2020年11月）

但整體平穩(wěn)運行 3銷區(qū)市場行情分析 11月份下游市場整體需求較慢，走貨量減緩，隨著產地溫度的逐漸降低，上貨難度增加，下游市場主要以自存貨消耗為主，由于各地區(qū)庫存質量參差不齊以及庫存成本的不同，市場價格出現(xiàn)差亂，終端商販也以自身剛需為主，蔥價整體較上月偏高，市場價格較上月也有明顯上漲現(xiàn)象 對于出口方面山東多以韓國訂單大蔥為主，甘肅地區(qū)主要走東南亞等邊貿貿易，上旬，貨源并不好組織且出現(xiàn)不同程度上漲。

月評