韓太鑫：雞蛋市場運行新特點及價格趨勢分析

雞蛋行業(yè)逐漸規(guī)模化，蛋價未來長期來說仍需關注玉米和豆粕成本。

農(nóng)產(chǎn)品大會

閆鐵山：雞蛋市場供需形勢分析及價格展望

2017年下半年到2019年由于養(yǎng)殖利潤高，上雞量猛增，2020年疫情期間上不了雞，后面還是沒有意識到高存欄，4、5月高補欄繼續(xù)，超量補欄是新舊欄全部上，2019年平均每月37.5%，2020年平均每月只有25.8%，按雛雞算今年上雞總量下降了23.4%。

農(nóng)產(chǎn)品大會

【證券時報】旺季卻現(xiàn)大跌，創(chuàng)近十年新低！發(fā)生了什么？

“2025年春節(jié)后至目前蛋價持續(xù)呈現(xiàn)趨勢下跌行情，從1月1日最高價4.59元/斤跌至最低價2.61元/斤，跌幅43.14%”上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞蛋分析師趙文斌分析雞蛋價格下跌行情時也表示，當前全國蛋雞供大于求情況逐漸嚴重據(jù)Mysteel統(tǒng)計，7月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為13億只，在產(chǎn)蛋雞存欄量依舊處在近五年均值高位。

媒體報道

Mysteel半年報：2025年下半年雞蛋價格走勢或為近年低位

上半年概述： 2025年上半年雞蛋市場供需矛盾突出，在產(chǎn)蛋雞存欄量增至近三年高位，需求端表現(xiàn)明顯弱于往年，供強需弱背景下，蛋價屢破新低，同時受貿(mào)易關稅等問題影響，飼料成本增加，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)陷入長期虧損階段，上半年末，高供應并未出現(xiàn)明顯改善，市場對后市行情仍持悲觀心態(tài)，疊加高溫高濕天氣影響，蛋價在6月份跌至上半年低點 第一章 2025上半年雞蛋市場回顧 1.1 雞蛋價格走勢分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年開市價格低于2024年，2025年主產(chǎn)區(qū)開市均價為3.23元/斤，較節(jié)前下跌0.64元/斤，跌幅16.54%。

熱點分析

Mysteel解讀：6月老母雞價格或跌至低位

導語：5月份雞蛋價格持續(xù)探底，養(yǎng)殖單位信心受挫，淘雞積極性增加；而需求端表現(xiàn)不及預期，供強需弱格局下，老母雞價格持續(xù)回落當前老母雞市場表現(xiàn)具體如何？后續(xù)價格又有怎樣的預期？接下來看一下小編詳細分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 5月老母雞價格呈下滑趨勢 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測，5月份全國重點產(chǎn)區(qū)代表市場的老母雞均價為5.12元/斤，環(huán)比持平。

熱點分析

CPI報喜后特朗普再度喊話：美聯(lián)儲應盡快降息，別擋美國騰飛

這些措施擾亂了市場，也引發(fā)了美國消費者成本上升和經(jīng)濟放緩的擔憂有分析認為，4月通脹報告還沒有出現(xiàn)壞消息，是因為當月進入美國的許多進口商品是在關稅生效前運抵的 除此以外，一些企業(yè)選擇自行承擔成本，以避免需求在消費者本就對經(jīng)濟感到不安的情況下出現(xiàn)下滑機票、酒店、娛樂等項目的疲軟表現(xiàn)也反映需求有走軟的跡象，限制了CPI的漲幅 不過，報告中也有一個確定的好消息：食品雜貨價格出現(xiàn)2020年以來最大環(huán)比降幅，雞蛋價格更是月度大跌13%，創(chuàng)下四十年來最大跌幅，培根、雞肉和大米的價格也有所下降。

國際

Mysteel解讀：4月老母雞價格先跌后漲，5月或震蕩下行

導語：4月份老母雞價格受蛋價影響明顯，上旬清明提振力度不強，雞蛋與老母雞價格雙雙下跌中旬蛋價觸底反彈，養(yǎng)殖端對后市信心增加，淘汰積極性下降，局部有壓欄惜售情緒，支撐老母雞價格走高當前老母雞市場表現(xiàn)具體如何？后續(xù)價格又有怎樣的預期？接下來看一下小編詳細分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 4月老母雞價格先漲后跌 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測，4月份全國重點產(chǎn)區(qū)代表市場的老母雞均價為5.12元/斤，環(huán)比下跌0.14元/斤，跌幅2.66%。

熱點分析

Mysteel解讀：當前雞蛋市場利空利好因素分析

導語：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截止2025年2月26日全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價3.26元/斤，較1月份下跌0.96元/斤，跌幅22.75%，2025年2月份雞蛋價格下跌原因是什么，當前利空因素有哪些? 2月份雞蛋價格下跌原因分析 1、季節(jié)性需求疲軟 春節(jié)后是雞蛋消費的傳統(tǒng)淡季，家庭和餐飲行業(yè)需求顯著下降，而且過節(jié)期間家庭儲備都較為充足，整體導致供過于求。

熱點分析

美國1月PPI通脹也爆了！FED降息預期再遭打壓

PPI是從生產(chǎn)者的角度衡量通脹情況，反映了生產(chǎn)過程中所需采購品的物價狀況PPI的變動情況可以預測未來物價的變化狀況，因此這項指標受到市場重視 數(shù)據(jù)顯示，整體PPI的上升主要是由于食品和能源價格的快速上漲所致，其中柴油價格較上月上漲了10.4%，雞蛋批發(fā)價格驚人地飆升了44% 經(jīng)濟學家常指出，食品和能源價格往往波動較大，容易受到短期或一次性事件(如惡劣天氣、疫病、戰(zhàn)爭和供應鏈中斷)的影響，比如禽流感導致近期雞蛋價格大漲，這使得分析師在觀察整體通脹趨勢時，要剔除這些價格波動較大的品類，轉而關注所謂的“核心”通脹指標。

聚焦

Mysteel解讀：1月老母雞價格環(huán)比下跌，2月或跌至低位

導語：1月中上旬受“元旦”及“春節(jié)”備貨帶動，雞蛋價格表現(xiàn)堅挺，下旬隨著春節(jié)臨近，產(chǎn)區(qū)內銷不及預期，雞蛋價格開啟下跌模式而老母雞供應量相對充足，需求表現(xiàn)偏弱，老母雞價格持續(xù)探底當前老母雞市場表現(xiàn)具體如何？后續(xù)價格又有怎樣的預期？接下來看一下小編詳細分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 1月老母雞價格環(huán)比下跌 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測，1月份全國淘汰雞均價5.41元/斤，環(huán)比跌幅6.72%，同比漲幅5.28%。

熱點分析

通脹反彈強化美聯(lián)儲暫緩降息預期

當月，能源價格環(huán)比上漲1.1%，其中汽油價格攀升1.8%食品價格環(huán)比上漲0.4%占CPI比重約三分之一的居住成本環(huán)比增長0.4%，漲幅較前一個月擴大了0.1個百分點 分析人士指出，美國通脹持續(xù)反彈，受到了能源和食品等價格持續(xù)上漲等季節(jié)性因素的影響尤其是在禽流感影響下，雞蛋價格持續(xù)攀升，1月環(huán)比漲幅更是達到15.2%，創(chuàng)下2015年6月以來最大漲幅 凱投宏觀（Capital Economics）首席北美經(jīng)濟學家保羅·阿什沃思表示，通脹率在當前水平上徘徊已有一段時間，而且“顯然不再明顯下降”。

國際

Mysteel解讀：12月老母雞價格震蕩下跌，1月或先穩(wěn)后跌

導語：12月為季節(jié)性淡季，月內雖有雙十二及元旦備貨，但整體提振力度不及預期，12月雞蛋價格環(huán)比下跌，而老母雞走勢與雞蛋同步，呈震蕩下跌走勢當前老母雞市場表現(xiàn)具體如何？后續(xù)價格又有怎樣的預期？接下來看一下小編詳細分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 12月老母雞價格震蕩下跌 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測，12月份全國淘汰雞均價5.80元/斤，環(huán)比跌幅9.52%，同比漲幅2.11%。

熱點分析

俄羅斯經(jīng)濟有喜有憂，中俄務實合作穩(wěn)定向好

2024年前三個季度，俄經(jīng)濟分別增長5.4%、4.1%和3.1%分析人士認為，這與俄當前的高通脹及高利率密切相關 俄統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，11月，俄年化通脹率達8.88%，遠高于俄央行制定的4%的目標俄國內物價上漲幾乎涵蓋所有消費品類別從民眾實際感受看，面包、牛奶、雞蛋等食品價格與年初相比漲幅較大，電信、旅游、客運、醫(yī)療、美容美發(fā)等服務領域價格也普遍上漲市場分析人士預測，在俄國內供需不平衡、外貿(mào)結算受到制裁影響等因素共同作用下，降低通脹的難度較大。

國內

市場監(jiān)管總局部署開展元旦、春節(jié)期間重要民生商品服務穩(wěn)價保質工作

2025年元旦、春節(jié)即將來臨，民生消費進入傳統(tǒng)旺季市場監(jiān)管總局近日印發(fā)通知，部署開展兩節(jié)期間重要民生商品服務穩(wěn)價保質工作要持續(xù)關注節(jié)假日期間米、面、食用油、蔬菜、肉類、雞蛋、奶制品及地方特色食品等生活必需品價格變動情況，重點關注本地年夜飯預訂、文化娛樂、酒店住宿、交通運輸?shù)确?em class='keyword'>價格，警惕寒冷天氣對感冒發(fā)熱類藥品需求的拉動及價格上漲風險做好持續(xù)跟蹤與分析研判，提升分析預測的精準度，更好地掌握市場價格變化情況。

國內

【證券時報】雙節(jié)臨近蛋價起飛，成本下移養(yǎng)殖端盈利達近年高位

“11月份單斤雞蛋飼料成本2.88元，環(huán)比跌幅0.35%雖然飼料成本跌幅不大，但相對低位的飼料成本對蛋價形成利空影響”分析師李陽分析，11月東北地區(qū)玉米集中上市，且受氣溫偏高及部分地區(qū)降雨影響，玉米潮糧霉變率增加，農(nóng)戶售糧積極，供應寬松導致玉米價格下跌20—80元/噸華北地區(qū)月初售糧意向不高，供應偏緊支撐玉米價格上漲，隨著中旬以后價格趨穩(wěn)及農(nóng)忙結束，農(nóng)戶逐步認價售糧，市場潮糧供應寬松，另外本月黑龍江玉米陸續(xù)流入華北飼料企業(yè)，而本地干玉米銷售欠佳，導致華北玉米價格下跌。

媒體報道

Mysteel解讀：11月淘雞價格持續(xù)探底，12月或延續(xù)弱勢

導語：11月季節(jié)性淡季較為明顯，月初雖有“雙十一”提振，但力度不及預期，雞蛋價格呈季節(jié)性下跌，而淘汰雞走勢“夫唱婦隨”臨近月底雞蛋小幅反彈，但淘雞集中淘汰量較多，市場供大于求，淘雞價格持續(xù)下跌當前淘雞市場表現(xiàn)具體如何？后續(xù)價格又有怎樣的預期？接下來看一下小編詳細分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 11月淘雞價格持續(xù)下跌 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測，11月份全國淘汰雞均價6.24元/斤，環(huán)比跌幅4.15%，同比跌幅4.52%。

熱點分析

Mysteel解讀：10月淘雞價格環(huán)比上漲，11月或承壓走跌

導語：10月雞蛋價格高位回調，淘雞價格相對堅挺月初假期期間，需求轉淡，養(yǎng)殖單位看空后市，大多順勢淘汰大日齡老雞，淘雞價格跟隨蛋價小幅回落國慶節(jié)后，蛋價超預期上漲，養(yǎng)殖端盈利增加，壓欄惜售情緒明顯，淘雞價格高位運行當前淘雞市場表現(xiàn)具體如何？后續(xù)價格又有怎樣的預期？接下來看一下小編詳細分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 10月淘雞價格環(huán)比上漲 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測，10月份全國淘汰雞均價6.53元/斤，環(huán)比漲幅1.71%。

熱點分析

Mysteel解讀：淡季背景下，蛋價“漲跌兩難”

導語：5月份超預期上漲，6月份的低點又是超過了大部分人的預期，10月份淡季逆勢上漲等等 ，無不說明“超預期”成為今年雞蛋市場的主旋律，當前雞蛋市場陷“漲跌兩難”境地，下面小編為大家簡要分析近期行情 一、價格方面 截止10月25日，雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價4.79元/斤，教10月1日價格上漲0.40元/斤，漲幅9.11%，較10月8日國慶節(jié)后第一天上漲0.41元/斤，漲幅9.36%。

熱點分析

Mysteel解讀：9月淘雞價格震蕩上漲，10月或環(huán)比下跌

導語：9月雞蛋價格先漲后跌，月初受中秋需求提振，蛋價持續(xù)走強，而后隨著節(jié)日效應減弱，蛋價隨之走低而淘雞價格呈震蕩上漲走勢，一是前期受到蛋價提振，其次本月淘汰雞供應量略有減少，支撐淘雞價格震蕩上漲當前淘雞市場表現(xiàn)具體如何？后續(xù)價格又有怎樣的預期？接下來看一下小編詳細分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 9月淘雞價格震蕩上漲 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測，9月份全國淘汰雞均價6.41元/斤，環(huán)比跌幅2.29%，同比漲幅3.05%。

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Mysteel解讀：蛋價不斷破高，“火箭蛋”能否延續(xù)？

截至目前，雞蛋價格已漲至年內最高點，分析本次上漲的原因主要有以下幾點： 一、旺季需求提振 每年8月份開始雞蛋市場逐漸進入季節(jié)性旺季，一方面假期旅游拉動，各地餐飲需求量偏好，加之開學季助推，市場銷量逐步抬升，蛋價順勢上漲，進入9月份，隨著中秋臨近，市場挺價及推漲情緒增加，市場交易氛圍有所好轉，局部地區(qū)貨源略緊，助推蛋價再次走強 二、淘汰雞出欄增加 局部貨源偏緊 8月Mysteel 農(nóng)產(chǎn)品對全國 10 個重點產(chǎn)區(qū) 19 個代表市場的淘汰雞出欄量進行監(jiān)測統(tǒng)計，總出欄量 213.56 萬只，環(huán)比增加 5.65%。

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