Mysteel解讀：本周農(nóng)副加工產(chǎn)品價(jià)格報(bào)告（08.01-08.08）

蘋(píng)果：本周西部早熟交易不多，紙袋嘎啦零星上市，紙袋秦陽(yáng)等基本收尾山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士走貨較上周略快，但整體成交仍不多，客商調(diào)貨不積極，對(duì)于大果、好果拿貨意愿較低價(jià)格方面早熟果較偏弱，庫(kù)存果周內(nèi)穩(wěn)定銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)蘋(píng)果優(yōu)果優(yōu)價(jià)明顯，整體走貨依舊不快，下周早熟紙袋嘎啦陸續(xù)供應(yīng)上量，需重點(diǎn)關(guān)注質(zhì)量及價(jià)格走勢(shì)截至2025年8月8日，棲霞80#一二級(jí)晚富士價(jià)格3.80元/斤，環(huán)比上周持平，較去年同期漲幅8.57%。

農(nóng)視財(cái)經(jīng)

Mysteel周報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)早熟質(zhì)量影響交易 庫(kù)存果行情穩(wěn)定（7.31-8.7）

本周西部早熟交易不多，紙袋嘎啦零星上市，紙袋秦陽(yáng)等基本收尾山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士走貨較上周略快，但整體成交仍不多，客商調(diào)貨不積極，對(duì)于大果、好果拿貨意愿較低價(jià)格方面早熟果較偏弱，庫(kù)存果周內(nèi)穩(wěn)定銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)蘋(píng)果優(yōu)果優(yōu)價(jià)明顯，整體走貨依舊不快，下周早熟紙袋嘎啦陸續(xù)供應(yīng)上量，需重點(diǎn)關(guān)注質(zhì)量及價(jià)格走勢(shì) 下周關(guān)注重點(diǎn)：早熟品種上色及質(zhì)量、西部紙袋嘎啦上市情況、銷區(qū)市場(chǎng)走貨情況、競(jìng)品水果替代情況、庫(kù)存富士去庫(kù)節(jié)奏。

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)庫(kù)存富士偏弱運(yùn)行 早熟果價(jià)格高開(kāi)低走（7.24-7.31）

本周產(chǎn)銷區(qū)庫(kù)存富士走貨依舊不快，價(jià)格穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，客商要貨積極性一般西部庫(kù)存貨源剩余不多，價(jià)格兩級(jí)分化明顯；山東產(chǎn)區(qū)客商壓價(jià)收購(gòu)成交有限，部分果農(nóng)急售心理明顯新季早熟來(lái)看，紙袋秦陽(yáng)剩余量不多，價(jià)格高開(kāi)低走，東北及西北客戶較為青睞紙袋嘎啦零星上市，部分產(chǎn)區(qū)脫袋后上色不快，存在返青現(xiàn)象銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)蘋(píng)果走貨依舊不快，應(yīng)季水果繼續(xù)分流蘋(píng)果銷售，終端需求未見(jiàn)明顯好轉(zhuǎn) 下周關(guān)注重點(diǎn)：客商補(bǔ)貨持續(xù)性、銷區(qū)市場(chǎng)走貨情況、競(jìng)品水果替代情況、產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)貨源質(zhì)量、新季早熟品種價(jià)格走勢(shì)。

周評(píng)

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年蘋(píng)果市場(chǎng)或維持穩(wěn)硬

從市場(chǎng)銷售情況來(lái)看，3、4月份為傳統(tǒng)旺季，市場(chǎng)到車(chē)日內(nèi)消化能力較強(qiáng)，中轉(zhuǎn)庫(kù)無(wú)明顯積壓；5、6月份蘋(píng)果市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)入傳統(tǒng)需求淡季，疊加時(shí)令水果大量上市（西瓜價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)），對(duì)蘋(píng)果沖擊較為明顯，到車(chē)量亦出現(xiàn)回落 圖8 六種重點(diǎn)水果周度批發(fā)價(jià)格季節(jié)性走勢(shì)（元/公斤） 數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 2025年上半年六種重點(diǎn)水果批發(fā)均價(jià)處于近6年中高位，低于2023年。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2024年上半年蘋(píng)果市場(chǎng)回顧及下半年市場(chǎng)展望

從市場(chǎng)銷售情況來(lái)看，3、4月份雖為傳統(tǒng)旺季，但市場(chǎng)到車(chē)日內(nèi)消化壓力較大，中轉(zhuǎn)庫(kù)存在積壓；5、6月份蘋(píng)果市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)入傳統(tǒng)需求淡季，疊加時(shí)令水果大量上市（西瓜價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)），對(duì)蘋(píng)果沖擊較為明顯，到車(chē)量亦出現(xiàn)回落 圖8 蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格季節(jié)性走勢(shì)圖（元/公斤） 來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 2024年上半年蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格處于近6年中高位，僅低于2019及2023年。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：需求淡季即將來(lái)臨 蘋(píng)果后市如何運(yùn)行？

這也導(dǎo)致了批發(fā)市場(chǎng)的成交量自5月份后呈現(xiàn)逐步轉(zhuǎn)淡態(tài)勢(shì)除此之外，蘋(píng)果本身的高價(jià)屬性，同樣抑制了蘋(píng)果的需求從目前批發(fā)市場(chǎng)檔口了解的情況看，前期產(chǎn)區(qū)的持續(xù)跌價(jià)并未有效傳導(dǎo)至終端市場(chǎng)，導(dǎo)致需求端對(duì)于高價(jià)蘋(píng)果的拿貨積極性偏弱，而隨著天氣轉(zhuǎn)熱，西瓜等消暑水果大量上市且價(jià)格持續(xù)下滑，對(duì)蘋(píng)果替代性繼續(xù)增強(qiáng) 西部余貨剩余不多，部分價(jià)格略有上浮 圖2-3 蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)近期價(jià)格走勢(shì)圖 近期西部副產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨基本收尾，果農(nóng)存一定惜售情緒，部分貨源價(jià)格較前期上調(diào)0.1-0.3元/斤不等，客商對(duì)高價(jià)貨源接受程度一般，多數(shù)開(kāi)始向山東產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。

熱點(diǎn)分析

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行（20230922)

西部采青富士可供量少，客商集中采購(gòu)，價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行昨日廣東槎龍市場(chǎng)到貨增多，在36車(chē)左右，市場(chǎng)目前成交氛圍一般；而江西南昌批發(fā)市場(chǎng)中秋、國(guó)慶備貨積極，老富士價(jià)格箱裝80#條紋好貨價(jià)格繼續(xù)上漲至6.6-6.8元/斤（帶皮） 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 西部天氣變化、采青富士價(jià)格走勢(shì)；蘋(píng)果質(zhì)量情況；中秋、國(guó)慶備貨情況；時(shí)令水果沖擊；庫(kù)存果去庫(kù)節(jié)奏；市場(chǎng)成交情況；果農(nóng)賣(mài)貨情緒。

市場(chǎng)提示

Mysteel解讀：早熟品種行情區(qū)別去年，水果市場(chǎng)表現(xiàn)疲軟

導(dǎo)語(yǔ)：從蘋(píng)果整個(gè)成熟時(shí)間來(lái)講，截至目前，嘎啦系之前品種均已上市，消費(fèi)市場(chǎng)美八、嘎啦品種較為常見(jiàn)，9月份后，早熟品種落幕，富士系逐漸下樹(shù)占據(jù)市場(chǎng)，總結(jié)復(fù)盤(pán)2023年早熟品種后發(fā)現(xiàn)，2023年早熟品種開(kāi)秤價(jià)格符合市場(chǎng)預(yù)期，但后期走勢(shì)基本延續(xù)高開(kāi)低走走勢(shì)，同時(shí)，早熟品種在批發(fā)市場(chǎng)銷售情況不如人意我們?cè)趯?duì)比2022、2023年老富士及新早熟時(shí)發(fā)現(xiàn)兩年份在價(jià)格走勢(shì)及新老交替方面有較大不同。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2023上半年蘋(píng)果市場(chǎng)回顧及展望

從市場(chǎng)銷售情況來(lái)看，3、4月份雖未傳統(tǒng)旺季，但市場(chǎng)到車(chē)日內(nèi)消化壓力較大，中轉(zhuǎn)庫(kù)存在積壓；5、6月份隨逐漸轉(zhuǎn)入傳統(tǒng)淡季，但今年時(shí)令水果上市時(shí)間推遲，蘋(píng)果交易氛圍淡季不淡，中轉(zhuǎn)庫(kù)逐步清庫(kù)浙江嘉興果品批發(fā)市場(chǎng)同樣存在較強(qiáng)的季節(jié)性特征清明及五一前市場(chǎng)銷交易存在小高峰，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)而5、6月份蘋(píng)果交易量始終維持較高的水平，6月底隨著時(shí)令鮮果沖擊作用加強(qiáng)，蘋(píng)果交易氛圍開(kāi)始轉(zhuǎn)淡 圖8 蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格季節(jié)性走勢(shì)圖（元/公斤） 來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 2023年上半年蘋(píng)果蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格處于近5年高位，僅低于2019年，截至2023年第26周，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)富士蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格為9.25元/公斤，較去年同期高1.08元/公斤，漲幅13.22%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：節(jié)后行情穩(wěn)定 蘋(píng)果市場(chǎng)“東強(qiáng)西弱”

廣東三大批發(fā)市場(chǎng)到車(chē)較五一前有所減少，日內(nèi)消化壓力不大，與4月初市場(chǎng)氛圍不同，中轉(zhuǎn)冷庫(kù)未有積壓情況發(fā)生浙江嘉興市場(chǎng)交易尚可，好于清明節(jié)日氛圍，且山東貨源成交量多于西部貨源，由此印證產(chǎn)地東熱西冷的格局福州海峽以及貴陽(yáng)石板市場(chǎng)交易均呈穩(wěn)定走勢(shì)，未見(jiàn)明顯減速情況 綜上來(lái)看，五一節(jié)后蘋(píng)果市場(chǎng)表現(xiàn)較為穩(wěn)定，現(xiàn)貨價(jià)格呈優(yōu)果價(jià)強(qiáng)，差貨偏弱的情況，主副產(chǎn)區(qū)行情開(kāi)始拉開(kāi)差距受到氣溫距平偏低的影響，瓜類等時(shí)令水果對(duì)蘋(píng)果沖擊力較小，蘋(píng)果銷售空間還未受到明顯擠占。

熱點(diǎn)分析

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)客商按需補(bǔ)貨（20230414)

陜西產(chǎn)區(qū)尋貨調(diào)貨客商增多，產(chǎn)地包裝發(fā)貨氛圍尚可 甘肅產(chǎn)區(qū)調(diào)貨交易多集中再性價(jià)比較高的副產(chǎn)區(qū)，靜寧等高價(jià)產(chǎn)區(qū)走貨多以客商自提發(fā)貨為主 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；客商貨成交情況；新季花期天氣情況 三、今日市場(chǎng)提示 4月份進(jìn)入蘋(píng)果傳統(tǒng)銷售旺季，產(chǎn)地冷庫(kù)包裝發(fā)貨增多，批發(fā)市場(chǎng)到車(chē)量有所減少，但中轉(zhuǎn)冷庫(kù)陸續(xù)清庫(kù)，庫(kù)存消耗較大，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行（20230413)

陜西產(chǎn)區(qū)隨著南部低價(jià)產(chǎn)區(qū)的逐步清庫(kù)，客商向延安產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移增多，甘肅產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨基本結(jié)束，剩余貨源價(jià)格偏高，冷庫(kù)走貨仍以客商自提發(fā)貨為主 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；客商貨成交情況；新季花期天氣情況 三、今日市場(chǎng)提示 4月份進(jìn)入蘋(píng)果傳統(tǒng)銷售旺季，產(chǎn)地交易氛圍尚可，冷庫(kù)走貨速度良好，批發(fā)市場(chǎng)整體交易平穩(wěn)，未見(jiàn)明顯上量，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行（20230407)

陜西產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨陸續(xù)清庫(kù)，客商以包裝自存發(fā)貨為主，走貨不快，部分客商出貨積極性增強(qiáng)，但要價(jià)仍顯堅(jiān)挺，成交有限甘肅靜寧產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)定，產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)多以客商發(fā)自存貨源為主 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；客商貨成交情況；新季花期天氣情況 三、今日市場(chǎng)提示 產(chǎn)地交易平穩(wěn)運(yùn)行，批發(fā)市場(chǎng)走量未見(jiàn)明顯提升，清明節(jié)后西北部分存貨商出貨心態(tài)有所轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行為主，西北部分副產(chǎn)區(qū)價(jià)格或有偏弱跡象。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)客商按需補(bǔ)貨 較強(qiáng)冷空氣席卷北方（20230403)

目前產(chǎn)區(qū)清明備貨已基本結(jié)束，銷區(qū)市場(chǎng)成交有所好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)走貨速度加快本周陜西、甘肅、山西等北方蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)會(huì)經(jīng)歷降溫及降雨天氣，關(guān)注天氣變化對(duì)蘋(píng)果花芽的影響 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；客商貨成交情況；新季花期花芽情況；4月初部分產(chǎn)區(qū)有降溫降雨天氣 三、今日市場(chǎng)提示 批發(fā)市場(chǎng)中小果貨源需求較為火熱，產(chǎn)區(qū)走貨速度尚可，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)果農(nóng)條紋好貨價(jià)格偏強(qiáng)（20230321)

二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；果農(nóng)挺價(jià)惜售情緒；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；各產(chǎn)區(qū)走貨速度；客商貨成交情況 三、今日市場(chǎng)提示 產(chǎn)地清明備貨陸續(xù)開(kāi)始，批發(fā)市場(chǎng)成交仍未見(jiàn)明顯提速受清明節(jié)日影響，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行為主

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)客商多發(fā)自存貨源補(bǔ)充市場(chǎng)（20230313)

山東產(chǎn)區(qū)客商更偏向于發(fā)自存貨源，調(diào)貨交易仍是集中在低價(jià)貨源，高價(jià)貨源成交有限，西北產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨合適貨源不多，客商多發(fā)自存貨源為主銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)到車(chē)量穩(wěn)定，日內(nèi)消化仍有壓力 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；果農(nóng)挺價(jià)惜售情緒；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；各產(chǎn)區(qū)走貨速度 三、今日市場(chǎng)提示 部分產(chǎn)區(qū)果農(nóng)合適貨源難尋，果農(nóng)惜售挺價(jià)情緒強(qiáng)，客商多發(fā)自存貨源補(bǔ)充市場(chǎng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格難有較大波動(dòng)，穩(wěn)定運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行（20230310)

山東產(chǎn)區(qū)果農(nóng)出貨心態(tài)略顯積極，棲霞產(chǎn)區(qū)客商不多，價(jià)格成交重心偏弱，高價(jià)貨源成交有限，陜西產(chǎn)區(qū)果農(nóng)抗價(jià)情緒仍較強(qiáng)，冷庫(kù)走貨多以客商發(fā)自存貨源為主銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)成交氛圍稍有轉(zhuǎn)好，但日內(nèi)消化仍有壓力 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；果農(nóng)挺價(jià)惜售情緒；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；各產(chǎn)區(qū)走貨速度 三、今日市場(chǎng)提示 銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)交易氛圍有所好轉(zhuǎn)，但日內(nèi)消化仍有壓力，客商調(diào)貨心態(tài)謹(jǐn)慎，多發(fā)自存貨源補(bǔ)充市場(chǎng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格難有較大波動(dòng)，穩(wěn)定運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)交易氛圍有所好轉(zhuǎn)（20230309)

山東產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)走貨速度有所加快，成交多以性價(jià)比高貨源為主，一二級(jí)貨源成交有限，陜西產(chǎn)區(qū)前期已包裝貨源陸續(xù)出庫(kù)，小果成交尚可銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)到車(chē)量逐日增加，成交氛圍稍有轉(zhuǎn)好，走貨有所加快 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；果農(nóng)挺價(jià)惜售情緒；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；各產(chǎn)區(qū)走貨速度 三、今日市場(chǎng)提示 產(chǎn)區(qū)客商多包裝自存貨源發(fā)往市場(chǎng)，整體交易氛圍有所好轉(zhuǎn)，銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)到車(chē)量逐日增加，走貨有所加快，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格受果農(nóng)情緒以及清明備貨即將到來(lái)的影響穩(wěn)定運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)客商按需補(bǔ)貨（20230308)

山東棲霞產(chǎn)區(qū)走貨一般，副產(chǎn)區(qū)客商有所增多，冷庫(kù)走貨速度加快，西北產(chǎn)區(qū)客商按需采購(gòu)，冷庫(kù)走貨仍以客商發(fā)自存貨源為主銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)到車(chē)量逐日增加，成交氛圍稍有轉(zhuǎn)好，走貨有所加快 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；果農(nóng)挺價(jià)惜售情緒；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；各產(chǎn)區(qū)走貨速度 三、今日市場(chǎng)提示 產(chǎn)地果農(nóng)仍存惜售心理，部分等待清明市場(chǎng)，客商多包裝自存貨源發(fā)往市場(chǎng)，銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)走貨情況略有好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格受果農(nóng)情緒以及清明備貨即將到來(lái)的影響穩(wěn)定運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行（20230307)

山東棲霞產(chǎn)區(qū)條紋貨源成交略有好轉(zhuǎn)，副產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)走貨一般，客商按需采購(gòu)為主，西北產(chǎn)區(qū)果農(nóng)合適貨源不多，客商發(fā)自存貨源為主，洛川產(chǎn)區(qū)客商小果走貨稍有加快銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)成交氛圍稍有轉(zhuǎn)好，走貨有所加快 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 客商訂貨積極性；果農(nóng)挺價(jià)惜售情緒；終端市場(chǎng)成交情況；產(chǎn)、銷區(qū)價(jià)格走勢(shì)；各產(chǎn)區(qū)走貨速度 三、今日市場(chǎng)提示 產(chǎn)地走貨仍以客商發(fā)自存貨源為主，銷區(qū)批發(fā)市場(chǎng)走貨情況略有好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蘋(píng)果價(jià)格受果農(nóng)情緒以及清明備貨即將到來(lái)的影響穩(wěn)定運(yùn)行為主。

市場(chǎng)提示