Mysteel周報(bào)：本周大蒜價(jià)格高位盤(pán)整，商家利潤(rùn)稍有收窄（2.20-2.27）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏弱運(yùn)行截至2月28日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為4.28元/斤，環(huán)比跌幅0.53%；去年同期均價(jià)為3.86元/斤，漲幅為10.70%本周全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏弱盤(pán)整走勢(shì)為主市場(chǎng)供應(yīng)端貨源充足，內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)剛需采購(gòu)為主，換手率較低主要成交規(guī)格為蒜米料及印尼貨

周評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌 儲(chǔ)存商利潤(rùn)虧損面持續(xù)擴(kuò)大（2.10-2.17）

本周大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)價(jià)格下跌為主，山東萊蕪及蒼山產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏硬山東金鄉(xiāng)市場(chǎng)供應(yīng)量充足但下游接貨力度偏小，河南產(chǎn)區(qū)主要成交蒜米料，其他規(guī)格下貨速度較慢邳州大蒜好質(zhì)量原皮加工蒜走貨量較好全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)周均價(jià)為2.60元/斤，環(huán)比下跌0.04元/斤 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 大蒜市場(chǎng)周度報(bào)告（2.10-2.17).pdf 。

周評(píng)

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20250930）

進(jìn)入9月份后，大蒜價(jià)格有所回落，儲(chǔ)存商利潤(rùn)稍有下滑 備注：儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)時(shí)間為9月到次年5月。

利潤(rùn)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

收儲(chǔ)結(jié)束后，庫(kù)內(nèi)蒜開(kāi)庫(kù)初期受室內(nèi)外溫差大、儲(chǔ)存商出貨意愿低等因素影響，大蒜價(jià)格或?qū)⒕S持窄幅盤(pán)整 　　大蒜成本收益報(bào)告（大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 柳平增、郭鴻雁） 　　大蒜種植成本較往年明顯提高，畝產(chǎn)值與凈利潤(rùn)下滑。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：中國(guó)大蒜市場(chǎng)國(guó)慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

利空因素： 第一，今年儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)中小散為主，未來(lái)價(jià)格趨勢(shì)或?qū)⑾鄬?duì)平緩大戶(hù)減少收購(gòu)令部分冷庫(kù)閑置 第二，今年預(yù)計(jì)種植面積仍將擴(kuò)種，外圍農(nóng)戶(hù)利潤(rùn)空間尚可，單產(chǎn)高、收益好，相對(duì)于小麥種植更具性?xún)r(jià)比未來(lái)需考慮不斷擴(kuò)種導(dǎo)致的大蒜供應(yīng)端壓力 不確定性因素：天氣及資金心態(tài)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

價(jià)格走勢(shì)維持平穩(wěn)偏硬，整個(gè)夏收季價(jià)格波幅小，行情曲線整體較平滑夏收季高價(jià)為2.60元/斤，低價(jià)在2.30元/斤，高低價(jià)差較小，僅為0.30元/斤從入庫(kù)進(jìn)度上來(lái)看，整個(gè)6-8月份入庫(kù)進(jìn)程比較平均小販的利潤(rùn)整體偏低 相比往年，今年收購(gòu)季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出各產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端上貨量小于去年同期，收購(gòu)前期老百姓整體出貨意愿不高，惜售貨源，收購(gòu)中后期老百姓出貨意愿逐步增加，開(kāi)始認(rèn)賣(mài)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大蒜夏收季進(jìn)入中場(chǎng)，7月收儲(chǔ)表現(xiàn)如何

主要收購(gòu)鮮蒜晾曬有些商家選擇包地塊自行采挖和晾曬，有些商家選擇收購(gòu)農(nóng)戶(hù)采挖出來(lái)的大蒜晾曬不管采用什么方式收購(gòu)，有利潤(rùn)空間即可參與2025年大蒜豐產(chǎn)，晾曬關(guān)鍵期主產(chǎn)區(qū)天氣晴好，晾曬質(zhì)量較好但曬蒜熱度不及預(yù)期，商家投資謹(jǐn)慎，晾曬群體多數(shù)為蒜販，投資商參與度不高收購(gòu)價(jià)格在1.2-1.4元/斤，出水率按照6兩計(jì)算，價(jià)格在2.3-2.4元/斤從7月份價(jià)格來(lái)看，目前曬蒜商家盈利空間不高 第二波儲(chǔ)存商采收主要集中在大蒜交易市場(chǎng)，以收購(gòu)販子手中的貨為主。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2025年下半年大蒜或先抑后揚(yáng)

儲(chǔ)存商儲(chǔ)存成本中收購(gòu)成本占比約95%，收購(gòu)價(jià)格高低對(duì)于儲(chǔ)存商來(lái)說(shuō)至關(guān)重要 從6-8月份約均價(jià)來(lái)看，呈現(xiàn)6月＜7月＜8月的特點(diǎn)從盈利空間來(lái)看，6月收購(gòu)的商家利潤(rùn)最大，其次為7月收購(gòu)的商家，其次為8月收購(gòu)的商家出貨節(jié)點(diǎn)多數(shù)選擇在春節(jié)前出貨節(jié)后炒貨商盈利空間小另外3月份以后出手商家逐步虧損從產(chǎn)區(qū)投資來(lái)看，整體蘭陵產(chǎn)區(qū)及萊蕪產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格整體較為堅(jiān)挺，盈利空間較大 （備注：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)對(duì)于全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，主要追蹤規(guī)格為：山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級(jí)、河南杞縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、河南中牟縣縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、江蘇邳州雜交紅蒜6.5cm凈蒜、山東蘭陵四六瓣白蒜印尼貨以及山東萊蕪雜交紅蒜統(tǒng)貨。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：2025第四屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會(huì)圓滿(mǎn)落幕

朱珊珊老師向與會(huì)嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價(jià)格運(yùn)行規(guī)律、大蒜供應(yīng)及成本利潤(rùn)分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)探究等大蒜行業(yè)熱點(diǎn)話題重點(diǎn)介紹了中國(guó)蔬菜全球地位及各地產(chǎn)量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來(lái)布局、中國(guó)大蒜種植分布及貿(mào)易流向、及大蒜進(jìn)出口重點(diǎn)國(guó)家、重點(diǎn)省份及重點(diǎn)品類(lèi)的詳細(xì)數(shù)據(jù)解讀進(jìn)而給出行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向和重點(diǎn)研究領(lǐng)域建議大蒜行業(yè)通過(guò)大蒜價(jià)格指數(shù)，建立完善的預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)合理化種植，并積極運(yùn)用于全球進(jìn)出口貿(mào)易中，進(jìn)而在全球大蒜市場(chǎng)發(fā)揮積極作用。

會(huì)議報(bào)道

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20250430）

進(jìn)入四月后，大蒜價(jià)格有所回落，儲(chǔ)存商利潤(rùn)稍有下滑

利潤(rùn)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （4月27日-4月30日）

Mysteel大宗商品綜合價(jià)格指數(shù)均值為1088.90，環(huán)比下降2.39，降幅0.22%（前值-0.10%）；同比下降58.56，降幅5.10%（前值-4.69%） 鋼廠利潤(rùn)尚可，生產(chǎn)積極性維持較高水平，加之五一假期臨近，有一定補(bǔ)庫(kù)現(xiàn)象，鋼價(jià)震蕩運(yùn)行；有色金屬價(jià)格下跌，鋅價(jià)環(huán)比下跌1.38%，跌幅最大；石化方面，國(guó)際油價(jià)趨弱運(yùn)行市場(chǎng)指引有限，下游采購(gòu)平淡，成品油價(jià)格窄幅調(diào)整；建材方面，水泥因需求下滑價(jià)格下跌，混凝土因成本下行價(jià)格小幅下跌，螺紋鋼價(jià)格先揚(yáng)后抑；農(nóng)產(chǎn)品方面，進(jìn)口大豆、高粱、玉米等產(chǎn)品價(jià)格上漲，大蒜、豆粕、雞蛋等產(chǎn)品價(jià)格下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào)（3月24日-3月28日）

Mysteel大宗商品綜合價(jià)格指數(shù)均值為1109.73，環(huán)比下降1.05，降幅0.09%（前值0.10%）；同比下降25.09，降幅2.21%（前值-2.49%） 減產(chǎn)預(yù)期發(fā)酵支撐鋼價(jià)，但鋼材需求不足，加之原料價(jià)格上漲擠壓利潤(rùn)空間，本周鋼價(jià)震蕩運(yùn)行；本周有色金屬價(jià)格均下跌，銅價(jià)環(huán)比下跌1.05%，跌幅最大；石化方面，原油成本面上行，限價(jià)預(yù)期寬幅向上延伸，疊加主營(yíng)單位優(yōu)惠力度收窄，成品油價(jià)格汽柴均漲；建材方面，水泥因需求持續(xù)回升價(jià)格上漲，混凝土因供過(guò)于求價(jià)格小幅下滑，螺紋鋼價(jià)格震蕩運(yùn)行；農(nóng)產(chǎn)品方面，雞蛋、白羽肉雞等產(chǎn)品價(jià)格上漲，大蒜、豆粕等產(chǎn)品價(jià)格下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測(cè)：中國(guó)大蒜市場(chǎng)節(jié)后或偏弱運(yùn)行

判斷夏收季是否入場(chǎng)的依據(jù)就是以成本為基準(zhǔn)，來(lái)衡量當(dāng)前價(jià)格的高低2024年選擇在6-7月份入場(chǎng)的儲(chǔ)存商盈利空間較大 二、大蒜儲(chǔ)存商成本利潤(rùn)分析 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) Mysteel農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)對(duì)于全國(guó)大蒜六大主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，主要追蹤規(guī)格為：山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級(jí)、河南杞縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、河南中牟縣縣雜交紅蒜普標(biāo)印尼貨、江蘇邳州雜交紅蒜6.5cm凈蒜、山東蘭陵四六瓣白蒜印尼貨以及山東萊蕪雜交紅蒜統(tǒng)貨。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大牛市背后的助推因素解析-論大蒜行業(yè)的天氣監(jiān)測(cè)（一）

我們都知道，大蒜的產(chǎn)量由種植面積和單產(chǎn)決定種植面積的大小是由農(nóng)戶(hù)的種植成本和利潤(rùn)決定的單產(chǎn)則是由天氣和土質(zhì)決定的一旦大蒜在生長(zhǎng)過(guò)程中受到了極端天氣的影響，供應(yīng)在短期內(nèi)將無(wú)法滿(mǎn)足在大蒜歷史上的大牛行情中，我們能看到天氣導(dǎo)致減產(chǎn)，引發(fā)價(jià)格大漲的情況 二、2017年冬季極端天氣推升 “蒜你狠”行情 2017年冬季寒潮低溫令當(dāng)年萊蕪、泰安、杞縣等產(chǎn)區(qū)死苗率在50%以上，加上種植戶(hù)疏于管理令供應(yīng)端嚴(yán)重吃緊。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：判斷大蒜價(jià)格高低位的衡量標(biāo)準(zhǔn)——商品內(nèi)在價(jià)值

也就是我們從價(jià)格走勢(shì)圖中不能更好的看到商品的內(nèi)在價(jià)值對(duì)于大蒜種植而言，畝均利潤(rùn)受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大的影響，農(nóng)戶(hù)和包地戶(hù)的投資回報(bào)率每年都不穩(wěn)定農(nóng)戶(hù)和包地戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益受損的年份，大概率為儲(chǔ)存商盈利的年份也就是說(shuō)我們判斷一個(gè)產(chǎn)品當(dāng)前價(jià)格處于高低位的依據(jù)就是商品的內(nèi)在價(jià)值大蒜的內(nèi)在價(jià)值=種植成本和適度的利潤(rùn)我們現(xiàn)在以成本為基準(zhǔn)來(lái)看一下2024年大蒜的價(jià)格處于歷史的位置因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)很多種植成本存在不計(jì)算項(xiàng)目，所以我們以包地戶(hù)的種植結(jié)構(gòu)來(lái)做參照。

熱點(diǎn)分析

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20241205）

今年儲(chǔ)存商整體利潤(rùn)空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲明顯，商家利潤(rùn)較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤(rùn)

Mysteel周報(bào)：本周大蒜市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)有所放緩，價(jià)格逐步趨平（11.28-12.5）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏硬截至12月5日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為4.77元/斤，環(huán)比漲幅為3.73%；去年同期均價(jià)為3.70元/斤，漲幅為28.91%本周供應(yīng)端貨源增加，儲(chǔ)存商心態(tài)穩(wěn)健，當(dāng)前利潤(rùn)情況客觀，部分商家出售手中余貨，部分商家仍捂貨不出但炒家本周減少，市場(chǎng)活躍度降低內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)規(guī)格隨著價(jià)格增加，走量進(jìn)一步向4.5cm及小三級(jí)集中國(guó)內(nèi)粉粒廠對(duì)于蒜片需求減弱、蒜米企業(yè)盈利空間不大。

周評(píng)

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20241128）

今年儲(chǔ)存商整體利潤(rùn)空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲明顯，商家利潤(rùn)較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤(rùn)

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20241121）

今年儲(chǔ)存商整體利潤(rùn)空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲明顯，商家利潤(rùn)較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤(rùn)

Mysteel數(shù)據(jù)：中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)（20241114）

今年儲(chǔ)存商整體利潤(rùn)空間較大，加之本周大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲明顯，商家利潤(rùn)較為可觀，心態(tài)穩(wěn)健

利潤(rùn)