Mysteel解讀：5月份谷朊粉出口數(shù)據(jù)分析及國內(nèi)市場展望

從去年開始，出口價(jià)格一路下跌，對國內(nèi)價(jià)格形成壓制，其次，遠(yuǎn)原料價(jià)格也一直處于下跌走勢，廠家成本壓力減輕，谷朊粉在國內(nèi)產(chǎn)能飽和，需求有限的情況下，價(jià)格疲軟 目前國內(nèi)60-70目、80%蛋白谷朊粉市場成交價(jià)格參考9100-9300元/噸，80-100目、82%蛋白谷朊粉市場成交價(jià)格參考9300-9400元/噸，價(jià)格穩(wěn)中偏弱原料價(jià)格暫穩(wěn)，局部小幅下調(diào)，但面粉廠開機(jī)率低，對原料有一定支撐下游需求平淡，但面筋行業(yè)需求尚可，7月份，部分廠家有檢修計(jì)劃，供應(yīng)將有減量，且隨下游前期備貨陳麥谷朊粉陸續(xù)消化，需求仍有支撐，短期看，谷朊粉供大于求情況下仍有小幅下跌可能，但目前廠家利潤觸底，外加后期供應(yīng)有減量預(yù)期，價(jià)格將有支撐。

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Mysteel解讀：供應(yīng)同比減少 谷朊粉出路仍在出口

一方面，由于玉米的價(jià)格較低，小麥淀粉暫無替代玉米淀粉優(yōu)勢，甚至部分需求被玉米淀粉替代，導(dǎo)致小麥淀粉需求減少，另一方面，用淀粉漿生產(chǎn)酒精的廠家由于原料價(jià)格較高，無法生產(chǎn)酒精，相應(yīng)產(chǎn)谷朊粉量也有所減少廠家開機(jī)較低，中小廠家無庫存壓力，少數(shù)大型廠家稍有庫存 需求方面：近期終端需求疲軟，部分下游年前的備貨尚在消化隨天氣回暖，下游面筋等食品行業(yè)、水產(chǎn)飼料行業(yè)需求有待增加，谷朊粉出口量占國內(nèi)產(chǎn)量的45%左右，屬于依賴出口型產(chǎn)品，出口價(jià)格及出口量是影響國內(nèi)市場的主要因素之一。

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Mysteel解讀：利空主導(dǎo) 谷朊粉偏弱運(yùn)行

谷朊粉出口量占總產(chǎn)量的50%左右，出口訂單減少，對國內(nèi)價(jià)格有重要影響，目前谷朊粉出口廠家及貿(mào)易商反饋，出口訂單量較少一般，且目前出口價(jià)格也不樂觀 二、國內(nèi)需求低迷，市場觀望情緒較濃 目前國內(nèi)食品行業(yè)需求一般，尤其是下游面筋食品行業(yè)，需求下降明顯，水產(chǎn)飼料行業(yè)也處于淡季，需求較少，廠家庫存累積，市場整體供大于求，終端市場庫存消化較慢，且價(jià)格處于下跌趨勢，下游及貿(mào)易商按需采購，且經(jīng)過前兩次價(jià)格上漲又緊接下跌行情后，采購心態(tài)謹(jǐn)慎。

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Mysteel解讀：國內(nèi)需求疲軟外加出口利空 谷朊粉市場穩(wěn)中偏弱

供應(yīng)及庫存：近期由于部分廠家減產(chǎn)、停機(jī)，生產(chǎn)不穩(wěn)定，行業(yè)開機(jī)下降，但供應(yīng)利好支撐不足，多數(shù)廠家有一定量庫存，市場仍處于供大于求趨勢 市場需求：下游面筋食品行業(yè)反饋終端需求一般，走貨較慢，采購以剛需、小批量采購為主，飼料行業(yè)進(jìn)入淡季，需求減少下游貿(mào)易商觀望為主，抄底進(jìn)貨意愿較大 廠家利潤：目前后路粉價(jià)格小幅下跌20-40元/噸左右，到廠價(jià)參考3300-3360元/噸，行業(yè)利潤參考-150-20元/噸，多數(shù)廠家利潤處于盈虧平衡或虧損階段。

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Mysteel解讀：市場供大于求 預(yù)計(jì)谷朊粉價(jià)格仍有小幅下跌空間

其次，目前價(jià)格持續(xù)下跌，買漲不買跌情緒主導(dǎo)下，下游采購謹(jǐn)慎，疊加國內(nèi)需求一般，市場購銷活動滯緩 二、國內(nèi)需求不佳，采購心態(tài)謹(jǐn)慎 新麥上市前，下游多已備充足庫存度過新麥上市期，目前價(jià)格持續(xù)下跌，下游前期備貨庫存雖已基本消化完畢，但受買漲不買跌情緒影響，多剛需、小批量采購為主且面筋等食品下游行業(yè)近期需求一般，部分從業(yè)者反饋今年產(chǎn)量低于去年 三、淀粉訂單較多、廠家開機(jī)提升 今年上半年，小麥淀粉與玉米淀粉價(jià)差較大，尤其是6月份至今，小麥淀粉替代優(yōu)勢明顯，廠家走貨順暢，帶動小麥淀粉價(jià)格上漲，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，2023年1-28周，小麥淀粉廠家平均開機(jī)率為39.68%，較去年同期增加7.08%，相對應(yīng)副產(chǎn)品谷朊粉產(chǎn)量較去年增產(chǎn)。

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Mysteel調(diào)研：河南小麥淀粉市場調(diào)研記錄

第九站：小型小麥淀粉及濕筋加工廠 企業(yè)概況：該企業(yè)在2007年投產(chǎn)，使用馬丁法生產(chǎn)工藝，日投面量150噸，淀粉產(chǎn)能90噸，廠家不烘干谷朊粉，濕面筋直接銷售給當(dāng)?shù)叵掠?em class='keyword'>廠家，帶動當(dāng)?shù)?em class='keyword'>面筋串、烤麩等食品發(fā)展，目前廠家正在擴(kuò)建廠房，擴(kuò)建完成后，日投面量將達(dá)到300噸，谷朊粉產(chǎn)能增加后，部分濕筋可烘干儲存。

聚焦

Mysteel早報(bào)：谷朊粉市場穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行（20220923）

原料價(jià)格上漲，外加小麥淀粉價(jià)格持續(xù)下跌，廠家對谷朊粉提價(jià)意愿較強(qiáng)，但下游對價(jià)格接受程度有限，剛需采購為主且面筋食品逐步進(jìn)入淡季，部分下游工廠開機(jī)下降出口訂單仍占據(jù)國內(nèi)谷朊粉份額較大，市場整體供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)價(jià)格有繼續(xù)窄幅上行可能，漲幅有限 近期主要關(guān)注：小麥淀粉價(jià)格、原料價(jià)格、下游需求、廠家開機(jī)

市場提示

Mysteel解讀：小麥淀粉價(jià)格下跌 后期延續(xù)弱勢？

2.市場需求表現(xiàn)不佳 由于疫情影響，今年市場需求明顯低于往年部分地區(qū)餐館、餐廳終端需求偏弱，下游及貿(mào)易商囤貨意愿不強(qiáng)，本該處于旺季的粉絲行業(yè)受終端需求拖累，開工不溫不火，需求低迷 3.開機(jī)和庫存同增，淀粉庫存逐步累積 由于部分廠家谷朊粉和濕面筋訂單較多，大廠谷朊粉出口訂單較多，根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對全國25家小麥淀粉廠家調(diào)查情況顯示，上周18周，小麥淀粉廠家開機(jī)率（包含不產(chǎn)淀粉只產(chǎn)谷朊粉廠家）為38.75%，較17周28.42%上升10.33%，廠家庫存為0.899萬噸，較17周增加0.188萬噸，增幅26.44%。

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