2024年3月27日，由上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司聯(lián)合主辦，中國蔬菜流通協(xié)會指導，山東省蔬菜協(xié)會、山東省辣椒協(xié)會、商丘市辣椒產業(yè)協(xié)會、杞縣大蒜行業(yè)聯(lián)合會冠名支持的“2024第三屆果蔬產業(yè)鏈交流會”于山東泰安富力萬達嘉華酒店盛大召開。

會議邀請了來自全國的果蔬行業(yè)專家、知名學者、企業(yè)代表、貿易商及金融機構等100余位嘉賓蒞臨現(xiàn)場，會議圍繞果蔬產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、上下游供需形勢及市場新特點、行情展望及風險管理策略等話題進行講解分析，切實幫助企業(yè)解決生產經(jīng)營中遇到的實際問題，為產業(yè)參與者決策提供有利的參考。

本次會議于上午9時正式開始，上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司果蔬資訊部副經(jīng)理劉潔主持了本次會議。

上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 果蔬資訊部副經(jīng)理 劉潔

首先，由中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久為本次大會致辭，戴中久先生謹代表中國蔬菜流通協(xié)會，向出席本次活動、向關心支持商會發(fā)展、向為果蔬產業(yè)鼓勁加油的各位領導、各位嘉賓、各位專家、各級媒體，表示熱烈地歡迎和衷心地感謝。隨后戴中久先生向與會各位嘉賓介紹了上海鋼聯(lián)是中國蔬菜流通協(xié)會長達多年的合作伙伴，并著重介紹了中國蔬菜流通協(xié)會日前已調集大數(shù)據(jù)研究團隊整理價格指數(shù)的發(fā)布工作，同時重點強調了大數(shù)據(jù)數(shù)字化是當前農業(yè)發(fā)展的大勢所趨，“數(shù)商興農”、“數(shù)字農業(yè)”亦是我們果蔬行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

中國蔬菜流通協(xié)會 會長 戴中久

 第二位致辭嘉賓是上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 農產品事業(yè)群副總經(jīng)理 朱喜安。朱總謹代表上海鋼聯(lián)向與會的所有來賓致以最誠摯的歡迎和感謝，隨后向與會來賓介紹了上海鋼聯(lián)電子股份有限公司作為獨立第三方機構，提供以價格為核心的圍繞價格波動的涵蓋宏觀、供給、流通、需求等多維度數(shù)據(jù)，并深度挖掘價格波動背后的數(shù)據(jù)邏輯，推動大宗商品市場更透明、更高效、更安全，為提升工農業(yè)領域的運行效率與質量積極作為。

上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 農產品事業(yè)群副總經(jīng)理 朱喜安

上午場主題演講環(huán)節(jié)，首先由中國蔬菜流通協(xié)會專職副會長沈楊給我們帶來《中國蔬菜產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》的主題演講。沈楊副會長向與會嘉賓介紹了中國蔬菜整體生產流通的現(xiàn)狀、價格波動趨勢及原因、產業(yè)發(fā)展的意義、產業(yè)發(fā)展中的問題，并從未來趨勢及產業(yè)走向等多維度進行了精彩解讀。

中國蔬菜流通協(xié)會 專職副會長 沈楊

接下來舉辦了中國蔬菜流通協(xié)會與上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司的簽約及聯(lián)合發(fā)布儀式，中國蔬菜流通協(xié)會作為中央社會工作部管理的國家一級行業(yè)協(xié)會，在推動全國農副產品購銷體制建設，規(guī)范流通市場等方面發(fā)揮著重要作用。上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司作為國內排名第一的價格報告機構，始終致力于為行業(yè)和企業(yè)提供價格、供需、進出口等多維度行業(yè)資訊和數(shù)據(jù)。兩家強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補，聯(lián)合發(fā)布國內大宗蔬菜等各類農產品行情及價格走勢，將為全國農業(yè)產業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻更多力量。

中國蔬菜流通協(xié)會&上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司簽約儀式

緊接著第二位演講內容，是由中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所研究員沈辰帶來的《國內“菜籃子”產品市場形勢與發(fā)展趨勢》主題演講。沈辰研究員的研究內容圍繞我國蔬菜的生產供給、流通格局、價格波動及未來思考展開，著重強調了減損、降本、提質、增效是實現(xiàn)未來蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展的重要主題，增強蔬菜供應鏈韌性、縮短流通環(huán)節(jié)、降低流通風險是蔬菜流通發(fā)展的主要方向和任務。

中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所 研究員 沈辰

第三位演講嘉賓是上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 馬鈴薯高級分析師 張敏，她的演講主題是《面對供需格局生變 薯市如何逆境破局》。張敏老師向與會嘉賓介紹了馬鈴薯市場供需基本面概況、2023-2024年馬鈴薯市場供需新形勢以及2024年馬鈴薯市場后市行情預測，最后對市場參與者如何在變化莫測的行情中保證自身利潤最大化給出了個人相關的看法和建議。

上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 馬鈴薯高級分析師 張敏

上午場第四位演講嘉賓是柘城縣宇淇食品冷藏有限公司總經(jīng)理周修宇，他為大家?guī)淼氖恰独苯冯p增年之后 2024年行情推演》主題演講，辣椒供應端雙增情況下，新季辣椒交易不及預期，價格不斷走低，周會長從價格、庫存、入庫成本等進行了詳細的分析，并從印度椒對三櫻椒的影響進行了關聯(lián)性分析，根據(jù)大家關心的今年入庫量方面給出了一定的解答。他認為今年的入庫量整體增加較為明顯，且高辣系列增加較多，預計三櫻椒占比50%左右，高辣系列占比50%左右，最后從不同方面剖析了24年三櫻椒行情面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

柘城縣宇淇食品冷藏有限公司 總經(jīng)理 周修宇

上午場最后一位演講嘉賓是延安自然搭檔農業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理方浩，他的演講主題是《互聯(lián)網(wǎng)消費與電商平臺果蔬品種發(fā)展趨勢預測》。此次演講從電商行業(yè)發(fā)展、產品運營情況進行了分享。對目前直播電商行業(yè)驅動因素、行業(yè)特點、消費者需求特點等方面對目前果蔬行業(yè)電商渠道的發(fā)展情況進行了詳細的介紹。后結合企業(yè)自身運營模式、發(fā)展特點的情況為與會嘉賓帶來了電商渠道發(fā)展的策略分析。

延安自然搭檔農業(yè)發(fā)展有限公司 總經(jīng)理 方浩

    下午場第一位演講嘉賓是國家蘋果工程技術研究中心研究室主任、中國蘋果產業(yè)協(xié)會副秘書長楊杰，他的演講主題是《“量”與“質”矛盾下 24年蘋果如何發(fā)展》。楊杰老師以2023-2024產季蘋果的供需面為基礎，對蘋果的產量、質量問題進行了詳細的剖析，并對今年影響蘋果質量的主要因素進行了說明。最后結合目前蘋果行業(yè)特點，就未來蘋果產業(yè)發(fā)展的趨勢前景進行了研判。

國家蘋果工程技術研究中心研究室主任    中國蘋果產業(yè)協(xié)會副秘書長  楊杰

緊接著第二個主題演講是由上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 紅棗高級分析師 王夢琪給我們帶來的《減產背景下紅棗供需結構變化及未來展望》。王夢琪老師以紅棗的發(fā)展歷史及產業(yè)格局為基礎，對紅棗的供需情況、23產季情況進行了詳細的回顧及分析，并引出2024年度面臨價格高、倉單量高、庫存結構變化等，最后綜合以上因素，就紅棗未來關注點及發(fā)展趨勢進行了詳細分析。

上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 紅棗高級分析師 王夢琪

接下來，金鄉(xiāng)國鑫冷藏有限公司總經(jīng)理趙方國發(fā)表主題演講，他的演講主題是《洋蔥市場2023年回顧及2024年展望》。趙方國老師詳細介紹了洋蔥產業(yè)鏈及全球洋蔥種植情況，根據(jù)基本面情況詳細分析了洋蔥的價格走勢以及出口帶來的影響，結合當下洋蔥市場影響因素對未來洋蔥行業(yè)發(fā)展趨勢進行了詳細的剖析。

金鄉(xiāng)國鑫冷藏有限公司 總經(jīng)理 趙方國

第四位由上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 大蒜高級分析師 朱珊珊為我們帶來的《中國大蒜產業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢探究》主題演講。朱珊珊老師向與會嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價格運行規(guī)律、大蒜供應及成本利潤分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來發(fā)展趨勢探究等大蒜行業(yè)熱點話題。重點介紹了中國蔬菜全球地位及各地產量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來布局、中國大蒜種植分布及貿易流向、及大蒜進出口重點國家、重點省份及重點品類的詳細數(shù)據(jù)解讀。進而給出行業(yè)未來發(fā)展方向和重點研究領域。建議大蒜行業(yè)通過大蒜價格指數(shù)，建立完善的預警機制，引導農戶合理化種植，并積極運用于全球進出口貿易中，進而在全球大蒜市場發(fā)揮積極作用。

上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 大蒜高級分析師 朱珊珊

下午場最后一位是由資深農副產品研究員程華帶來《2024年生姜供需格局分析及價格預判》的主題演講。程華先生向與會嘉賓介紹了2023年生姜行情、當下生姜現(xiàn)狀、2024年生姜行情展望、生姜種植區(qū)域遙感等生姜行業(yè)熱點話題。重點介紹了中國生姜價格的運行規(guī)律、供應-需求-庫存邏輯關系以及空間數(shù)據(jù)遙感影像監(jiān)測等生姜行業(yè)核心問題。并對未來生姜供需及價格做出預測。

資深農副產品研究員 程華

之后大會來到圓桌論壇互動交流環(huán)節(jié)，由上海鋼聯(lián)農產品事業(yè)群 初級農產品事業(yè)部總經(jīng)理 劉陽主持。昌邑市慧源蔬菜有限責任公司總經(jīng)理馮洪磊先生、山東金祥源糧油食品有限公司總經(jīng)理周奉功先生、國家蘋果工程技術研究中心研究室主任楊杰、柘城縣宇淇食品冷藏有限公司總經(jīng)理周修宇先生分別對生姜、大蒜、蘋果、辣椒行業(yè)的供需面邏輯、行業(yè)熱點話題和未來價格預測做了充分交流。

圓桌論壇

至此，2024第三屆果蔬產業(yè)鏈交流會圓滿落幕！再次感謝中國蔬菜流通協(xié)會、山東省蔬菜協(xié)會、山東省辣椒協(xié)會、商丘市辣椒產業(yè)協(xié)會、杞縣大蒜行業(yè)聯(lián)合會以及與會的各位來賓。

免責聲明：Mysteel發(fā)布的原創(chuàng)及轉載內容，僅供客戶參考，不作為決策建議。原創(chuàng)內容版權歸Mysteel所有，轉載需取得Mysteel書面授權，且Mysteel保留對任何侵權行為和有悖原創(chuàng)內容原意的引用行為進行追究的權利。轉載內容來源于網(wǎng)絡，目的在于傳遞更多信息，方便學習與交流，并不代表Mysteel贊同其觀點及對其真實性、完整性負責。申請授權及投訴，請聯(lián)系Mysteel（021-26093397）處理。